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分辨原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒的小秘訣竟然被你找到了!

發布時間: 2023-03-22 作者: 分享到:
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  近期有不少人士想了解一下酒的,那么就和大家說一說目前市面上閉孔泡沫板的廠家有哪些?

  原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒怎么判斷,你知道嗎?

  原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂,到底各自都是何方神圣?別著急,先坐下來喝一杯,我們來順一順。

  1、原漿酒:糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有..悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

  2、基酒:即基礎酒,是瓶裝白酒的主要用酒?;茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調制的首要工作,不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后,還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體豐滿協調。


  3、勾兌酒:是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點。

  4、新酒:一般指當年生產或出廠的酒。

  5、老酒:相對于新酒概念而衍生的名詞,指生產或出場一年及以上的酒。

  6、年份酒:是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高。年代酒的含義等同于年份酒。

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